การออกแบบเมนูอาหารเป็นสิ่งที่สำคัญกับธุรกิจร้านอาหารเป็นอย่างมาก เพราะเมนูอาหารถือเป็นส่วนสำคัญในการช่วยดึงดูดให้ลูกค้าสนใจมาใช้บริการ การออกแบบเมนูอาหารจึงควรใส่ใจในทุกๆ รายละเอียด ไม่ว่าจะเป็นการใช้ภาษาที่ต้องชัดเจน เข้าใจง่าย เพื่อให้ลูกค้าเห็นภาพอาหารได้ชัดเจนมากขึ้น หากใช้ภาษาที่เข้าใจยาก ลูกค้าอาจเลือกที่จะไม่สั่งและเปลี่ยนไปสั่งอย่างอื่นแทน ที่สำคัญคือควรหลีกเลี่ยงการใช้ภาษาที่มีคำศัพท์เฉพาะ เช่น ภาษาของเชฟ หรือภาษาของคนทำงานครัว เพราะลูกค้าจะไม่เข้าใจและไม่อยากสั่ง
หากต้องการให้เมนูอาหารดูน่าสนใจ นอกจากจะต้องระวังในเรื่องของการใช้ภาษาแล้ว ยังต้องใส่ใจกับการตั้งชื่อรายการอาหารด้วย ไม่ควรตั้งชื่อที่ดูซับซ้อนหรือเข้าใจยาก อาจลองเปลี่ยนมาใช้เทคนิคการเล่นคำเพื่อทำให้เมนูดูน่าสนใจยิ่งขึ้น
เมนูอาหารที่มีการออกแบบที่ดี ใส่ใจในทุกรายละเอียด ทั้งในเรื่องของการใช้ภาษาและความสวยงามของเมนูอาหาร จะสามารถดึงดูดให้ลูกค้าอยากมาใช้บริการอีกเรื่อยๆ และยังทำให้ลูกค้าตัดสินใจสั่งอาหารได้เร็วขึ้น
สามารถเข้าดูตัวอย่างงานได้ที่ http://bookplus.co.th/archives/249
